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Traditionelle Würze
Unsere gesundheitsfördernde Suppe für einen kalten Wintertag:
400g passierte Tomaten
400g Kokosmilch
1 Zwiebel
200g Erbsen,
3TL Chilipulver
2TL Kurkuma
1 kleines Stück Ingwer
600ml Gemüsesuppe
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Frische Petersilie
Zitrone
1 gesundes Burger Patty
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl blanchieren.
Erbsen, Tomaten, und Kokosmilch hinzufügen und gut verrühren.
Mit Gemüsesuppe aufgießen und ca. 20 Min köcheln lassen.
Während der 20 Min. ein tiefgekühltes und gesundes Burger Patty
beidseitig für 3,5 Min im Rapsöl knusprig braten.
Nach den 20 Min. ein kleines Stück Ingwer in der Suppe hinzufügen
und pürieren. Danach mit Salz, Pfeffer, Chilli- und Kurkumapulver
abschmecken, Burger Patty einlegen und mit Petersilie und Zitrone
garnieren.
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