Mit Vegitastic Bio Stäbchen mit Curry
entwickelt von @_kitchenlover_ (Instagram)
für zwei Personen:
Die Süßkartoffel einfach auf ein Backblech
und bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 35 min. im Backofen garen
(Stäbchenprobe). In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und in
kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl andünsten. Die Tomaten ebenfalls
klein schneiden und hinzugeben. Mit den passierten Tomaten die Mischung
aufgießen und die abgegossenen Kidneybohnen, sowie den Mais hinzugeben. Mit
Salz, Pfeffer und dem Texmex Gewürz abschmecken.
Die VEGiTASTIC Power Stäbchen noch im
gefrorenen Zustand in kleine Würfel schneiden und anschließend lt.
Packungsanleitung in wenig Öl braten (von allen Seiten).
Die garen Kartoffeln in der Mitte halbieren
und leicht aufklappen. Die feurige Sauce mittig darüber verteilen und mit den
Stäbchen-Würfeln toppen.
© 2022 – allVEGiTASTIC GmbH & CoKG
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